MALDI-TOF MSによる微生物同定、カビ汚染対策、微生物検査の現場知見など、当機構の3つの技術部会から得られた実務に役立つ技術情報を発信してまいります。
会員企業のみなさま、食品安全に関わる実務者のみなさまにご活用いただける内容を目指します。