本講座は、食品関連企業の品質管理や製造部門の担当者を対象に設計された、専門性の高いオンラインセミナーシリーズです。
本講座は、食品業界の現場で直面する課題を解決するために、科学的な基礎知識と実務で活用できる応用スキルを体系的に習得できる内容となっています。

食品微生物学の基礎からスタートし、衛生指標菌や食中毒菌、真菌類など、実務で重要なテーマを段階的に深掘りしながら学ぶことができます。

全6回にわたる講座では、食品業界の最前線で活躍する専門家が講師を務め、最新の科学的知見と実務経験に基づく具体的な事例を交えながら指導を行います。

各回のセッションは、2時間の講義と質疑応答で構成されており、参加者が疑問をその場で解決し、学びを即業務に生かせるような実践的な内容が特徴です。

さらに、本講座では食品安全における微生物リスク管理の基礎と応用を体系的に学ぶことで、受講者は現場でのリスク低減に貢献できるスキルを身につけることができます。

例えば、食品製造現場で頻発する微生物汚染トラブルへの対応や、衛生指標菌のモニタリング手法を科学的な根拠に基づいて導入・改善する方法を学ぶことができます。

食品微生物基礎講座は、ただ知識を提供するだけでなく、食品業界での競争力を高め、信頼性を向上させるための実践力を養成することを目的としています。

学びを通じて、食品安全の未来を支えるプロフェッショナルとして成長する機会を提供します。

この講座で、あなたのスキルを新たなレベルへと引き上げてください。

ご参加を心よりお待ちしております。