Organización tecnológica de control microbiano
<link rel="icon" href="/path/to/favicon.ico">
Saludos del Director Representante Motoichi Nakayama
Establecimos el Instituto de Tecnología de Control Microbiano con el objetivo de contribuir a resolver problemas sociales mediante la expansión e innovación de la tecnología de control microbiano.
La tecnología de control microbiano desempeña un papel importante en el logro de los ODS, los 17 objetivos de desarrollo sostenible establecidos para un mundo sostenible.
El primer paso para controlar los microorganismos es aclarar las bacterias que se van a controlar, pero se han propuesto y puesto en práctica varios métodos para la evaluación cuantitativa de los recuentos bacterianos.
Por otro lado, cuando se trata de identificación microbiana, que es una evaluación cualitativa, existen problemas importantes con los análisis genéticos existentes, etc. en términos de costo y velocidad.
Como primer paso en el control microbiano, nuestra organización establece una tecnología de identificación microbiana adecuada para la industria y también lleva a cabo actividades de consultoría para verificar la viabilidad de la tecnología y difundir nueva tecnología de identificación microbiana.
También realizaremos seminarios y sesiones de estudio como lugar para difundir información a la industria y fomentar el talento joven. Al participar, esperamos que todos puedan compartir información y desarrollar recursos humanos, contribuyendo así también a la industria.
Agradecemos su comprensión, cooperación y apoyo.
Carrera pasada
1989-2004 Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd.
- Cepas genéticas utilizadas para la fermentación de aminoácidos en el Instituto de Investigación Tecnológica.
・En el Instituto de Investigación sobre Alimentos y Alcohol y el Instituto de Investigación Tsukuba,
Se dedica principalmente al desarrollo de alimentos saludables y extractos de condimentos (incluido el control microbiano)
2004-2017 Corporación Kao
・En el Instituto de Investigación de Ciencias de la Seguridad y el Instituto de Investigación de Alimentos para la Salud,
Principalmente involucrado en el control microbiano de bebidas y alimentos, y en la gestión de la higiene de las fábricas.
2017- Universidad Kyushu Sangyo
・Profesor, Curso de Ciencias de los Alimentos, Departamento de Ciencias de la Vida, Facultad de Ciencias de la Vida (hasta la actualidad)